Frittura D'Autore

gamberi rosa del tirreno | Calamaretti spillo | lattarini del lago di bolsena | paprika dolce | cipollotto| basilico | pepe rosa | lime

Pink prawns from the Tyrrhenian | baby squid | lake Bolsena whitebait | sweet paprika | spring onion | basil | lime | pink pepper

€ 22,00

Il Pescato alla brace

Ombrina alla brace | salmoriglio della Tuscia | misticanza alcolica alla genziana

Grilled meagre | Tuscia-style salmoriglio | wild greens with gentian infusion

€ 25,00