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Assoluto di gambero VentiVenticinque

Spaghettone fresco di grano Kronos Fanelli | estratto di gambero rosso 100%| battuto di gambero rosso | foglie di maggiorana fresche | olio al peperoncino habanero

Fresh Kronos Fanelli wheat spaghettone | 100%| red shrimp extract | beaten red shrimp | fresh majoram leaves | habanero chili oil

€ 25,00

Lo spaghetto alle vongole

Spaghettone fresco di grano Kronos Fanelli | vongole sgusciate | olio all’aglio rosso | prezzemolo | peperoncino fresco

Fanelli's fresh Kronos wheat spaghetti | shelled clams | red garlic oil | parsley | fresh chili pepper

€ 22,00

Marinara Evoluta

Cavatelli freschi albumi e semola | sugo di cozze alla marinara |dressing di prezzemolo | polvere di limone nero

Fresh cavatelli with egg whites and semolina | Marinara-style mussel sauce | Parsley dressing | black Lemon powder

€ 20,00

Ricci e Caffè

Fusilli di grano Kronos Fanelli | salsa al riccio | mascarpone | lime | polvere di caffè | acetosella

Fanelli's kronos wheat fusilli | hedgehog sauce | mascarpone | lime | coffee powder | wood sorrel

€ 25,00