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Assoluto di gambero

Spaghettone fresco di grano Kronos Fanelli | estratto di gambero rosso | salsa ai tre pomodori| battuto di gambero rosso al lime | foglie i origano fresche

Fanelli's fresh Kronos wheat spaghetti | red shrimp extract | three tomato sauce| red shrimp lime batter | fresh oregano leaves

€ 25,00

Gnocchi, scampi e salicornia

Gnocchi di patate dell’alto viterbese | la nostra “crema di scampi” | asparagi di mare

Potato gnocchi from the upper Viterbo area| our prawns cream | sea asparagus

€ 22,00

Lo spaghetto alle vongole

Spaghettone fresco di grano Kronos Fanelli | vongole sgusciate | olio all’aglio rosso | prezzemolo | peperoncino fresco

Fanelli's fresh Kronos wheat spaghetti | shelled clams | red garlic oil | parsley | fresh chili pepper

€ 22,00

Lo spaghetto alle vongole special edition

Spaghettone fresco di grano Kronos Fanelli | vongole sgusciate | olio all’aglio rosso | prezzemolo | peperoncino fresco | Katsobushi

Fanelli's fresh Kronos wheat spaghetti | shelled clams | red garlic oil | parsley | fresh chili pepper | Katsobushi

€ 25,00

Puttanesca di tonno

Lombrichi freschi fatti in casa | salsa alla puttanesca | tonno fresco | crumble di olive | dressing di prezzemolo | maggiorana

Fresh homemade noodles | puttanesca sauce | fresh tuna | olive crumble | parsley dressing | marjoram

€ 20,00