MA CHE SEI GOJO!?

Ripieno con salmone affumicato, bufala, finocchi all'arancia e mandorle tostate

€14

CHE SARDELLA!?

Spalla CBT sfilacciata con salsa ADAM (arancia e soia) radicchio e crema al Grana

€ 16

DAJE DAJE

tartare di manzo, tartufo nero, fonduta di parmigiano e fiocchi d'uovo grattugiato

€ 14

GOLDEN BOY

Pulled Pork CBT con crema al grana padano e cipolletta caramellata

€ 14