Menù principale
CARPACCIO DI BRESAOLA DI PUNTA D'ANCA
con foglie di misticanza, pomodorini datterini, grana crunch
DEGUSTAZIONE DI FORMAGGI
FIORI PASTELLATI
con crema di burrata alle alici
TAGLIERE MISTO GUR.ME
Selezione di salumi e formaggi e focaccia
TARTARE DI GAMBERONI
al mojito passion e bufala
TARTARE DI MANZO
con worchestershire, colatura di alici, Lacrima di tabasco, fiocchi di Tuorlo marinato e cipolletta marinata
MAR CANTABRICO
burro dolce di Normandia montato e alici del mar Cantabrico
