Menù principale
BOCCONCINO
di pecorino alle noci, fuso, avvolto da guanciale croccante locale e carpaccio di mela
DEGUSTAZIONE DI FORMAGGI
TAGLIERE MISTO GUR.ME
Selezione di salumi e formaggi e focaccia
CHEESECAKE DEL CANTABRICO
cremoso montato al basilico e limone con crumble di frolla salata al grano saraceno e alice del Cantabrico