Menù Dolci/Liquori
MOTHER MESCCIA
Mother Mesccia è un rum bianco d'eccellenza che nasce dall'incontro tra il terroir haitiano e l'artigianalità monegasca. Ispirato da un'antica tradizione del Principato di Monaco, rappresenta la moderna reinterpretazione della storica "mesccia", nata nel XVII secolo. La “mesccia” antica era una miscela di rum caraibico portato a Monaco dai marinai genovesi e di alcolici europei come il vermouth e il Marsala. Oggi, il Principato e Velier fanno rivivere quella tradizione in chiave moderna, producendo un rum di alta qualità non più miscelato, ma invecchiato in botti ex-vermouth ed ex-Marsala. Il distillato bianco rappresenta quindi la "madre" da cui evolverà la futura “Mesccia" invecchiata in botti, e per questo ha preso il nome di Mother Mesccia.
RHUM DON PAPA BAROKO
Don Papa Baroko è per chi ama i distillati dal carattere molto morbido, che portano nel bicchiere tutta la dolcezza di una melassa di eccellente qualità. Dal bel colore ambrato con riflessi brillanti, al naso intenso con profumi di frutta tropicale, caramello, miele, frutta candita, vaniglia e tostautura del legno. Al palato morbido e lunga persistenza.
