Menù del ristorante
I TRE CRUDI DI LAGO
Coregone alla soia, olio extravergine di oliva, cubetti di avocado e sale bianco
Salmerino al lime, olio extravergine di oliva, sesamo e sale rosa
Trota all'olio extravergine di oliva, arancia, salsa di kiwi e sale nero
Il tutto accompagnato da gocce di maionese alla paprika ed alla curcuma
€ 16