Menù del ristorante

COREGONE IN KAYAK

Ripieno di ragu di coregone in filetto di melanzana con crumble di origano e peperoncino, datterini rossi e sale di maldon

€ 10

CARPACCIO DI COREGONE

Filetto di coregone marinato all'aceto con aromi freschi del campo e salsa di panna acida al curry

€ 11

LATTARINI FRITTI

Lattarini fritti al cartoccio

€ 8

INSALATA DI MARE

Insalata di calamari e seppie al coltello con salsa di carote e finocchietto selvatico

€ 11

COZZE & MISTRA'

Guazzetto di cozze sfumate in padella al mistà

€ 11

IL PUZZLE DI PESCE

Preparazioni di pesce di lago e di mare in diverse lavorazioni e cotture

€ 18