Menù Dolci/Liquori
MERINGA CON FRAGOLE E CREMA DI PISTACCHIO
Meringa con bagna alle fragole, crema di pistacchio e fragole alla fava di tonka
PANNA COTTA AL SAMBUCO, VIOLETTA, CIOCCOLATO E PEPE ROSA
PANNA COTTA AL SAMBUCO, VIOLETTA, CIOCCOLATO E PEPE ROSA
CROSTATA D'UNA VOLTA
Crostata (antica ricetta bolsenese) alla marmellata di albicocche
DAQUOISE ALLE NOCCIOLE
Daquiose tostata alle nocciole dei Monti Cimini con crema di nocciole e riduzione di caffè espresso in gocce
PAN DI SPAGNA AL LIMONCELLO E MOU SALATO
Pan di spagna al limoncello con sbriciolata di amaretti saltati al burro chiarificato e mou salato
TIRAMISÙ DEL MORO
CROSTATA DI CREMA E VISCIOLE
Crostata di crema e visciole con zuppetta di frutti rossi
IL GELATO DELL'ANTONELLA
Tre gusti a sceltra tra i gelati di nostra produzione:
Stracciatella
Cioccolato al latte
Liquirizia
Fragola
Limone
Cassata siciliana