Fermati Forestier sotto il fogliano

che sei arrivato a la Valle del Burano

Affettati misti e formaggi

Antipasto all'italiana

affettati, formaggio, verdurine

Tutti gli affettati sono prodotti in casa

Antipasto di terra

affettati, formaggio, verdurine, zuppa di funghi, zuppa di fagioli, trippa alla romana, coratella di abbacchio

Per 2 persone

Lumache

Prosciutto tagliato a mano

Prosciutto di produzione propria tagliato a mano

Antipasto di mare del Burano

insalata di mare,cocktail di gamberi,carpaccio di salmone, sautè di cozze, sautè di vongole, gamberi alla livornese,moscardini al pomodorino.

Per 2 persone

Freddi di mare

insalata di mare,cocktail di gamberi, polpo e patate,carpaccio di salmone

Sautè di cozze

aglio olio prezzemolo pepe