Fermati Forestier sotto il fogliano

che sei arrivato a la Valle del Burano

Affettati misti e formaggi

Affettati misti di nostra produzione e formaggi dell'azienda "Pecora Nera"

Antipasto all'italiana

Affettati, formaggio, verdurine

Tutti gli affettati sono prodotti in casa

Antipasto di terra

affettati, formaggio, verdurine, zuppa di funghi, fagioli all'uccelletto, trippa alla romana, coratella d'abbacchio

Per 2 persone

Prosciutto tagliato a mano

Prosciutto di produzione propria tagliato a mano

Alici marinate

Antipasto di mare del Burano

insalata di mare, cocktail di gamberi, alici marinate, carpaccio di salmone, tonno e pesce spada affumicati, gamberi alla livornese, moscardini al pomodoretto, sauté di vongole e di cozze

Consigliato per 2 persone

Carpaccio di salmone

Freddi di mare

insalata di mare, cocktail di gamberi, alici marinate, carpaccio di salmone, tonno e pesce spada affumicati

Gamberi alla livornese

Sautè di cozze

aglio, olio, prezzemolo e pepe