Verza in agrodolce

verza viola  pinoli e uvetta

Tagliata di manzo ai funghi porcini Freschi

4 etti di manzo, porcini, aglio e peperoncino

Riso con zucca, taleggio e nocciole salate

   

Pezzata

Ossobuco alla milanese

ossobuco servito con riso allo zafferano

 

Lombrichelli con ragù di castrato

Guancia di manzo con salsa al vino rosso

Funghi porcini fritti

Fettuccine ai funghi porcini freschi

funghi porcini, aglio, prezzemolo, peperoncino

Broccoletti ripassati o all'agro

Bieda ripassata al pomodoro