Verza Viola In AgroDolce Con Uvetta

Spaghetto al ragù di polpo

Risotto con salvia, stracchino di pecora e miele

Risotto Con Barbabietola Rossa e Fonduta Di Pecorino Romano

Pizza Broccoli e Salsiccia

mozzarella, broccoli siciliani e salsiccia

Pezzata

Zuppa di pecora con odori dell'orto

Guancia di manzo

Guancia cotta a bassa temperatura con riduzione di vino rosso

Coda alla vaccinara

Cinghiale al bujone

Arrosticini