Pezzata

Zuppa di pecora con odori dell' orto

Peperoni arrostiti con aglio, capperi e olive

Padellata

Lumache

Lombrichelli con cozze e pecorino

Lombrichelli alla gricia con tartufo fresco

Linguine al sugo di gallinella

con gallinella, pomodorino, aglio, olio, prezzemolo, peperoncino, pepe nero

 

Fiori di zucca fritti con mozzarella e alici

3 pezzi

Fettuccine al ragù di castrato

Coda alla vaccinara

 

Caponata di verdure miste

Bieta ripassata con pomodoretto

Bieta con capperi e olive