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piatti del giorno


Uovo e tartufo

Uovo morbido, spuma di parmigiano e tartufo bianchetto

   
€18,00

Tortellini in brodo dashi

Tortellini farciti con maiale di mare e patanegra

       
€25,00

Tortellini doppia panna e tartufo

Tortellini con maiale di mare e patanegra, salsa doppia panna, parmigiano 36 mesi e tartufo bianchetto

       
€25,00

Tagliolino al tarturo

Tagliolino all'uovo fatto in casa con tartufo bianchetto di stagione

     
€25,00

Ricci e Caffe

Spaghettone artigianale fresco di grano Kronos Fanelli, ricci di mare e caffè 100% arabica

     
€28,00

Millefoglie

Sfoglia croccante caramellata con crema pasticcera alla vaniglia

       
€10,00

Gamberi alla pizzaiola

Crudo di gambero rosso, salsa di pomodoro datterino, maionese con acqua di polpo, crumble di olive e origano fresco

       
€25,00

Falso Kobe

Vacca vecchia del Parmigiano, frollata oltre 40 mesi alla brace e il suo fondo

€25,00

Antipasti di Terra

Pan Brioche & Patanegra

       
€ 25.00

Antipasti di Terra

Spalletta Di Patanegra

€ 20.00