Cappesante, zucca, olio alla mentuccia e popcorn di maiale
Mezze maniche di mais, assoluto di gambero / Spaghettoni, ricci, nocciole e caffè
Anguilla alla cacciatora con radici fermentate / Ombrina alla brace e il suo fondo, salsa di erbe amare e misticanza alcolica
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