Antipasto

Cappesante, zucca, olio alla mentuccia e popcorn di maiale

Primo

Mezze maniche di mais, assoluto di gambero / Spaghettoni, ricci, nocciole e caffè

Secondo

Anguilla alla cacciatora con radici fermentate / Ombrina alla brace e il suo fondo, salsa di erbe amare e misticanza alcolica

Contorno

Dessert

75