bieta, lamponi e liquirizia
whisky, sedano rada arrostito, pesto di noci e maggiorana, olio al sesamo tostato
brasato alla romana, infuso al the verde, polvere di olive di Gaeta disidratate
topinambur del lago di Bolsena arrostito, salsa di patate e nocciole dei monti cimini
TORNA AL MENÙ INIZIALE