Calice di Vin Santo Avignonesi occhio di pernice  con la nostra Italia squisita

Dolce piatto

Ganache al cioccolato fondente, parfat alla menta e fragole con panna

Dolce del fiore con ricotta della valle del Paglia e ciliege di Celleno

Creme bruleè e ciliegie  appassite e Tuscia Royale

Millefoglie, semifreddo alla vaniglia e lamponi

Soffice bombolotto alle patate di Grotte di castro con crema e tisana ai frutti rossi

Degustazione di Formaggi dei fratelli Pira Az il radichino

Barberani aleatico passito

Moscato passito Barberani

Calcaia muffa nobile di Orvieto

Graham's Age porto 1980

Pommeau de Normandie Christian Drouin