Menù Dolci/Liquori
Erborichino az. Il Radichino
Con giardiniera di verdure composte, pan tostato alla frutta secca. Accompagnato dal nostro vino Alleatico macchia del prete az. Puri
Il vin santo "Occhio di pernice" AZ Avignonesi
Accompagnamento alla nostra Italia squisita
Dolce piatto
Ganache ai cioccolati e caffè, Semifreddo al fior di latte; salsa al cioccolato e panna montata accompagnato dal nostro Irish Cofffee
Soufflè
alla nocciola dei Monti cimini, salsa alla sambuca az.Santoni gelato al cioccolato e pere caramellate
Dolce del fiore
semifreddo di ricotta della Tuscia, ciliegie di Celleno, terra di cioccolato, Tuscia kir Royal