Spaghetti alle vongole

Lombrichelli con salsa di pistacchio e calamari

Tagliolini al coregoni e granella di mandorle tostate

Trofie al ragù di lago

con olive taggiasche e pomodorino pachino

Spaghetti al coregone affumicato

con stracciatella di burrata e basilico

Tortelli al coregone

con ristretto di fumetto di pesce e maggiorana