L'APERIBARCA

estratto di frutta con prosecco gambero e alici fritte

bruschette miste

supplì

crocchette e olive ascolane ciascuna

fiore di zucca ciascuno

filetti di baccalà  ciascuno                                           

polpettine fritte di spada e melanzane

Tira la coda al cane che di da……..pane e salame gran piatto di :

culatello e finocchiona Levoni ,parmigiano vacche rosse ,mostarda

antipasto misto di terra

antipasto misto di terra  arricchito con verdure

bresaola con rucola

prosciutto

prosciutto e melone

crostone di bufala (la Luisa)

con colatura di alici  di cetara

barchette di capesante

su mozzarella di bufala con gocce di pesto

guazzetto di baccalà

insalata di mare

sauté di frutti di mare

spigola sott'olio

coregone sott'olio

salmone affumicato  con pane tostato e burro

insalata di gamberetti e rucola

antipasto misto di mare e lago

carpaccio di spada affumicato con rucola e ricotta salata

carpaccio di tonno  affumicato con rucola e ricotta salata

cuore di tonno al forno con finocchio