Menù Contemporaneo

• Panzanella moderna con uova di salmone
• Tartare gamberi rossi di Sicilia*
• Alici fritte con salsa agrodolce*
• Ravioli capesante con crudo di gamberi rossi, la sua bisque e stracciatella di bufala*
• Polpo arrosto con vellutata di pomodorini gialli e sedano marinato alla mela verde*
• Dessert a scelta dalla carta

€ 55 p.p.

Menù della tradizione

• Insalata di calamaro, seppia, polpo e gamberi con lame di verdure croccanti e olive Taggiasche*
• Spaghetti di Gragnano alle vongole veraci
• Frittura di calamari, gamberi, paranza e verdure pastellate*
• Millefoglie con crema chantilly e frutti rossi

€ 45 p.p.