Menù principale
calamarata alla puttanesca di lago
Cannelloni di merluzzo affumicato mantecati al burro, con scaglie di tartufo nero
pappardelle al ragù di cinghiale
Ravioli ripieni di vitello, servito con il suo fondo di cottura.
Risotto al nero di seppia, lardo e funghi porcini
Spaghetti alle cime di rapa e alici